“不做白不做，做了也白做，白做总得做

世界随风 · 发表于 13-8-2 11:20:00

“不做白不做，做了也白做，白做总得做。而‘做’这个词可以被不论什么动词所代替。不说白不说，说了也白说，白说总得说……”2012年六月九号，卡塞尔文献展在瑞士小镇卡塞尔举办。在作为展示场地的卡塞公园里，有一座高7.5米、名为“白做山”的中国园林式的绿颜色山包丘。它是宋冬那年加入卡塞尔文献展的作品。山包看起来苍翠茂盛生意洋溢的样子，在它草皮的下边，藏着各种可回收的垃圾。许多人起小儿山通过，视而不见，还有人问宋冬，你的作品在哪呢？这就好似宋冬没有花4个月时间创编这个作品是的，他好似“白做”了。读过到山包上的那行汉字，看客或许会更加确信，还是更加疑惑：“不做白不做，做了也白做，白做总得做。”这三句话在宋冬的作品中等有表现出来。“不做白不做”，有种艺术就在身边、触须可及的感受。宋冬常常选取材料于身边事情。《物尽其用》这件作品，宋冬展示了妈妈使聚在一起的数万件生存用品，他以前觉得这些个物品早该抛弃，“后来才晓得，原来很早的时刻就已经在接触艺术。”但“不做白不做”并不是《物尽其用》的创编最初的心愿。贫窭的时刻，他拎着妈妈泡茶用的水壶，一边儿淋水，一边儿沿着里弄从自个儿的家走向妈妈的家，完成了行径艺术《一壶白开水》（主要经过影像记录和闪现），没有消耗的钱一分钱。“做了也白做”，往往是宋冬有点作品外表上的“最后结果”。海外展现的作品《吃盆栽》中，宋冬将食物做成中国画门类、盆栽的模样，供看客大快朵颐。在《吃城市》中，许多人吃掉的是甜食建造而成的世界都市。文化、欲念等话题，在作品渐渐被看客消释净尽时，获得了商议。最终这些个作品啥子也没遗留。《吃世界》用果冻这类食物拼出的世界地图，展现刚着手40分钟后就被一扫而光。一样的作品还有《水写日志》，宋冬每日都用蘸水的毫笔在一块石块上写日志。“参差不关紧，文从字顺也不关紧，别字、笔划准确与否、字写得好坏都不关紧，关紧的是我有话要说。”宋冬觉得，这块石块的神魂局部是归属他的，但石块的事物不归属他：水写的日志干了往后，它已经是大天然的一块石块。每日用水写日志，每日看没有字的书深沉的思索，这些个行径艺术逐渐变成了生存习性在这以后，“白做”的物品，就更有道理由做下去了。而正由于“白做总得做”的举止神情，看客能力从“盆栽”一直吃到“世界”。一点关紧的作品，表现出来得更多的，是宋冬的生存轨迹。他说，他的办公是生存，艺术只是业余的。宋冬落生于1966年，一家四口人（二老、姐弟）居住北京里弄中只有5.8平方米的房屋里。宋冬的床是一个大箱子，内中放着合家人的衣裳。“我尤其喜欢皮猴儿柜，但从未真正地靠近过它，我父亲给爷爷、三爷爷都做了皮猴儿柜，我家穷，一直没有。”皮猴儿柜后来作为创编元素，显露出来在宋冬2010年“穷苦的人的智慧”的展示中。十几扇破旧的衣柜围成一个圈，圈内全是柜子上的镜子和门。“在圈内敞开每一扇柜门，你会感到你只是敞开自个儿的衣柜，对面的空间全是你的；关了身衣服柜门，你会感到圈内的空间全是你的。你感到‘整个儿世界归属我’，实际上啥子都不是你的。”这件作物品名称为《圈地运动》。假座的空间，还譬如《与树共生》和《与鸽共生》的两种屋子。前者是由门围出的空间，里面有张床，床中央有棵树。“一圈门的上半局部是玻璃的，许多人会有不安全感，分不清个人空间和外部公共空间的关系。门的下半局部是木实的，当他倒头就看不到外面，短时间之内会有一点私密空间的安全感。”然后者则是将鸽子窝“扩建”，因此取得了人寓居的空间。这些个作品都是百姓保存生命智慧的表现出来。宋冬钟头刻很难见到爸爸。“我晓得他老是办差，我又在幼稚园整托，日常我们很难会面。我想的起来在20百年60时代末，我爸爸被下放到湖北五七干校，一走就是许久许久。”1973年的夏季，看见爸爸从里弄口向他走来，宋冬没有迎上去，而是调头跑回家，愉悦和害怕同时支配着他的步子。爸爸给他做的木实短枪，和游春前一晚炸出的“便捷面”，曾让宋冬在小朋友前面风景无限。他对爸爸有着无限的钦佩。但随着生长，父子萌生了代沟。宋冬有自个儿的想法，但对于爸爸仍然有一份害怕。宋冬在大学学习油画，1994年创编转向装置、行径和影像方向。他的爸爸觉得他在耗费自个儿的绘画才华。1996年，宋冬三十而立，在作品《三十而立》中，他用毫笔蘸水记录了自个儿落生后30年每年的事物，总共写了30摞纸。这三十年发生的事物，有宋冬的记忆，也有妈妈的讲评，但宋冬没有抱佛脚爸爸。1997年，宋冬前去柏林，“不一样的语讲和背景，让我安稳平静而想念家乡，特别是对庭的怀念。我反思了众多我与爸爸的交流，我发觉爸爸说的好多话都有他的道理，我逐渐地对他又有了昔日的软伫。”为了消弭父子间的“鸿沟”，宋冬完成了作品《抚摩爸爸》。他将自个儿抚摩空气的手的影像经过投影机投射到爸爸的身上。由于当初的钱只够租投影仪，不够再租一台摄像机，这件作品最终只留下了几张照片儿。照片儿中，宋冬爸爸神态和姿态有点矜持，“宋冬的手”，按在了爸爸心脏的部位。“抚摩爸爸”在这以后，“固然爸爸在八下里不一样意我的挑选，但他对我讲：‘你已长大成人，我的意见只是参照，你的挑选应由你自个儿来表决。’他之前老是用‘你应当’‘你不可以’这么的指示辞汇，然后来老是用‘我提议’‘我保存意见，你表决’的商量辞汇施行交流。”再一次况且真正地“抚摩爸爸”时，宋冬的爸爸已经物故。宋冬照相了他抚摩爸爸的过程，照相的录像带一直封存，他直到现在不敢特意的看。2011年，宋冬将爸爸的影像投影到一盆水中，把儿伸向水中的爸爸，但越是伸手，爸爸的影像就越依稀，停着手后，爸爸的影像又逐渐清楚。宋冬将这个过程照相下来，连同那盘不敢看的录像带，和1997年“抚摩爸爸”的照片儿，构成了《抚摩爸爸》的三部曲。宋冬的爸爸早先并没有同意儿子“抚摩”自个儿，他默认的端由，是宋冬的一句话，“你帮我做完这个我就能有名了。”2002年八月，宋冬的爸爸去世后，他的妈妈几近解体。每日早晨醒来，她妈妈不出门也不看电视，把积攒下来各种旧物在地板、sofa、空床上摊满。他妈妈说，看着这些个物品，就好似感到宋冬的爸爸还没有离去。老人摆着摆着，泪珠便会流淌。在以前事物缺乏的时代，“物尽其用”是宋冬妈妈的生存准则。他妈妈曾奉告她，一张纸可以用7次：“先是写字、画画；在这以后空空白土地方可以当草原稿纸，记记账目，做做备忘；不可以写字了，给孩子折纸玩；折纸没戏了，还能包物品；包完物品擦桌子；擦完桌子可以擦地。擦完地在这以后，还可以晾干，冬季用来点燃燃料。”2005年，宋冬顺着妈妈的主意，在798第一次举行了名为“物尽其用”的展示，将妈妈平生使聚在一起的各类1万多件旧物分门别类地展览给看客。“这些个物品有三种结合，第1是人与人之间的关系，当初家子艰难，我母亲就喜欢把用过还是感到还能再利用的物品给我们遗留。当我把这些个物品展现后，就从一个个人家子廓张到广泛意义的家子上，每个参观访问者都能从其中体验领会到我们那一个时代生存的痛苦，还有不耗费的神魂。第二个是人与物的关系，这处面的瓶瓶罐罐，薄棉被子等东西都是带有私人记忆的，这个有可能是我盖过的，那一个杯子有可能是我姐姐用过的，我们看见这些个物品就能回忆起当时的年月，如今我把他们展现来就让他们再生了。第三就是物与物的关系，由于这是我妈妈一生的收集保藏，翻越了不少年月，就拿一双鞋来说，你可以从这些个藏品入眼见我妈妈裹脚时穿的小鞋，也有我们钟头刻穿的平常的布鞋，到后来的旅游鞋，你可以从其中看见物的进程项。”宋冬还把她妈妈请到展示在场，一块布展，一块和看客谈天。经过这种形式，老人的心绪渐渐豁朗了起来。每每在不一样地方的“物尽其用”展示，宋冬都会施行新的收拾和发觉。近来一次，他找到达爸爸以前给他炸便捷面的简单的铁丝工具。宋冬的妈妈早先也没有同意儿子到798参展，宋冬“故技重施”，对妈妈说，“你帮我做完这个我就能有名了。”宋冬的妈妈曾在宋冬婚配时送给他一箱子洋碱，有几块比宋冬的岁数都大。这些个洋碱常常显露出来在“物尽其用”的角落中。现在宋冬也攒了好多彩旦洋碱，将其有规律地安摆放置，作为艺术作品留给了自个儿的女孩子。他估计女孩子用不上。好似这些个洋碱白买

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世界随风 · 发表于 13-8-2 11:20:25

野菜曲直人工种植的野生植物。他们长时期成长繁衍在远山深谷、旷野野地、河畔湖滨以及地埂屋边等相宜其成长的天然背景中，有很强的生气。野厨具备质地新奇、特色独有特别、营养浩博的独特的地方。它不止含人的身体所需的氨基酸、碳水化物、维他命、矿事物等营养成分，并且植物纤维更为浩博。有的野菜维他命、矿事物含量比种植的菜蔬高几倍甚至于十几倍。土而不粗嚼野菜野菜纵然在工业化的时期，其受各种污染的程度也远低于栽培的菜蔬。尤其是边远多山地区、沟箐深谷成长的野菜，还是具备未遭受污染的优良性。并且大部分数野厨具备催进健康效用，有的亦菜亦药。许多人用它制造菜品，不止特色独有特别、味道鲜美、营养浩博，还能治病、防病。所以，很遭受广大人民的青眼。到现在为止世界很多地方着手兴起“野菜热”，有的国度显露出来一点打理野菜的“野菜饭馆”，将野菜通过专心烹制，做成味美可口的佳肴、食物，主顾盈门，买卖兴盛。《诗经》中采食野菜的记述多处可见，如《周南·车前》载“采采车前”指的就是车前草这种野菜。“长短荇菜，左右流之”是《关雎》中描画在绚烂春光中轻快地搜集野菜的景象。唐代宦官高力士还专门就荠菜写过诗，往后历代都有野菜记述，可见野菜早已深化宫廷当中。随着许多人康健认识的加强，要得吃喝向天然、不细腻、低卡路里、合乎原物的“野味”等方面进展。许多人对曾赖以疗饥保住性命的野菜，又从新给与看得起，以新的观念从新定位为康健当时的风尚。多种野菜以新的姿势从新回到许多人的饭桌，以独有特别的特色显露出来在席面上。很好春光，有大把的野菜美味佳肴，何半大增进食欲口，大快朵颐一番。或许你如今吃的野菜就是绝版，待某些野菜消逝后，你往后还可以讲给你的儿孙听，逗它们吃嘴，回味在四川吃野菜的时光。野菜配失火锅吃3詜聕是野菜繁茂的时节，最近几天听同乡说快到吃清明粑粑的时节了，突然觉悟惊觉，这是每年都不会失去的美味佳肴小吃。想的起来每年清明前后，我会和外祖母还是妈妈一块儿，到野外找一种野草棉草，轻轻的掐了最上头的尖，掺着嫩生生的野甜艾，合着江米揉匀了，拍成巴掌体积的圆，放进热油里炸，等到嗞的一声音起来的时刻，房间里迅即弥散着醇醇的香味。清明时节，荒草都是药，外祖母说吃了甜艾和草棉草，一年肚子都不会疼。最具备四川本土独特的风格的野菜是折耳根，也叫鱼腥草，四川土语也有叫猪股。野生折耳根普通是到山上去找，还是在农家的老埂上也能够看见一点，用尖尖的小铁锨掏它的根，回家往后用盐腌一下子还是用白开水烫一烫凉拌着吃，也可以烫火锅。异乡人一闻到折耳根的味基本上都是掩鼻而逃，四川人却百吃不厌烦。这个之外还有枸杞芽（四川音：gou dou jian），枸杞芽是要赶着时节吃的，假如打雷了，就不可以够再吃。钟头刻我们每常在枸杞繁茂的地方，可以是竹林，还是河浜边，掐上满满一袋子的枸杞芽回家做菜，春日太阳光暖洋洋的晒着，几千米的路都不感到累。想的起来有一年过年我到青城山游乐，在半山腰上的一个别墅里吃山腊肉炒蕨苔，早春的蕨苔十分的鲜嫩，吃起来脆脆的，有一种独有特别的清爽新鲜，恨不得再炒上几大盘。还有次郊外游玩时，在山顶上看到一户人烟正在捆着野蕨苔卖，五块钱一捆。老伉俪院落里干净宽阔，桃树花梨花满园开得茂盛，这“采菊东篱下，悠闲见南山”的生存着实让我羡慕。这三道野菜据闻美好吃，油炸香树叶（用野花椒树叶加豆粉油炸），粉蒸白蒿子（野艾蒿配以少量腊肉丁加大米磨成的粉，上笼蒸熟了吃），野苕藤烧野兔（野生的红薯叶红烧野兔）。假如想吃更多的野菜，就只有到农村乐去，可以在场点菜，也可以配上一桌，如凉拌蒲公英、凉拌刺芥苗、凉拌黄花椰菜，椿芽炒蛋、野芹菜炒豆腐干，干炒核桃树花，野韭菜煎蛋饼

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