a5621632 发表于 13-10-20 09:39:52

湖南湘西腊肉,亲们不要错过哦!快过年了,准备点好吃的。过年!

推荐我们老家的腊肉。希望富士康的同仁喜欢吃。价格优惠~38块1斤·

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湘西土家族特制烟熏腊肉http://b1.qzone.qq.com/ac/b.gif
http://ctc.qzs.qq.com/qzone/em/e102.gif湘西土家族特制烟熏腊肉,制作存放半年后从谷堆里刨出来的样子,黑乎乎有点神秘!


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http://ctc.qzs.qq.com/qzone/em/e106.gif 洗去腊肉外面外面黑衣后的肉肉,是不是很有感觉,香味独特,肥而不腻,源自湘西大山深处农家制作,绿色无污染,想吃吗http://ctc.qzs.qq.com/qzone/em/e113.gif

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炒出来的菜http://ctc.qzs.qq.com/qzone/em/e124.gif
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腊肉菜肴做法

青蒜炒腊肉  http://b164.photo.store.qq.com/psb?/V10fYIfw1NkGvt/TL.p1N1sXqA8jOJU0V7NCpW9vYZi28HtnW*bqiFfchQ!/b/dDsRxWGjKQAA&bo=yADIAAAAAAABACc!&rf=2-9。
原料:腊肉、青蒜、干红辣椒、花椒、生抽
  做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片;
  2、 青蒜 洗净去根切段,干红辣椒掰小段;
  3、油热,倒入干红辣椒和花椒,出香味后,倒入腊肉片翻炒;
  4、不断翻炒至腊肉 肥肉 部分透明;
  5、倒入少许生抽,炒匀后倒入 青蒜 ,关火;
  6、将 青蒜 翻炒均匀即可。
  备注:1、腊肉彻底炒熟后再放入 青蒜 ,即可关火,用锅中的余热使青蒜达到半熟状态即可。
  2、腊肉本身是咸的,又点了少许生抽,所以不需放盐。
  3、腊肉是自己腌的,没有经过熏制,少了些买来腊肉的熏香味,不过味道也是相当不错的。

笋炒腊肉http://b168.photo.store.qq.com/psb?/V10fYIfw1NkGvt/YcHKi8KKYbGedDgSvFmgTbr*2zrosvNIkfK2M9C2SbY!/b/dANsJ2S5EwAA&bo=oACgAAAAAAABACc!&rf=2-9
  原料:
  腊肉、小笋、生姜、 干辣椒 、大蒜、胡椒、酱油。
  做法:
  1、腊肉先过水煮开,切片备用。
  2、油热之后,倒入生姜,小米椒, 干辣椒 小火炒香。
  3、加入切片小笋,翻炒至5分熟。
  4、倒入切片的腊肉,加入生抽,翻炒片刻。
  5、加半杯水,水开之后小火煮到收汁。  

湘西腊肉蒸鳅鱼
  主料: 湘西 腊肉400克、活鳅鱼250克、碎干椒10克、 浏阳豆豉 20克、植物油50克、 米醋 10克、葱20克、姜20克、料酒20克、盐5克、味精5克
  做法:
  1、将腊肉解切成均匀的片,焯水,过油待用。
  2、锅内放水,下入葱、姜、料酒,下鳅鱼焯水捞出。
  3、将腊肉和鳅鱼拼摆在 扣碗 内。
  4、锅内放油,将干椒、 豆豉 炒香,放入调料,然后浇在 扣碗 内,上笼蒸约30分钟,出笼后反扣在盘中即成。
  特点:腊香味浓,味道鲜美




a5621632 发表于 13-10-20 09:46:14

不错哦!
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