sunyun500 发表于 09-5-21 10:36:13

第一次来 先来个 黄瓜皮蛋汤

本人第一次来这里 才发现的 以后没周教大家做一个菜 本人14岁 在重庆南平某饭店做学徒 16岁到北京 金山城重庆菜 学厨艺 之后有分别在 陈川粤大酒楼 辣妹子 麻辣诱惑 川东重庆菜 等深造 后应个人问题才来到FOXCONN打杂 废话不说了 来个最简单的重点是 调味要正 就是 盐 味精 鸡精的比列   先烧一锅开水 放入老姜片 在把皮蛋切开成6半 放进锅里开了放 黄瓜片 放 盐 味精 鸡精 注意比列 放点清油(猪油 麻油 色拉油)都可以 最后放点葱花起锅 哈哈 简单吧~~~! 有没有被忽悠的感觉?? 对了 本人的专业是面点 兼修 凉菜 热菜 哈哈

酸梅粉 发表于 09-5-21 10:51:35

支持！

有点图会更好！

旅行的猫 发表于 09-5-23 14:32:42

是蛮简单的？但具体的比例是多少？.......
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