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讲不丑红糖秘制山楂---营养价值高又好吃

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18-7-21
发表于 7 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
中医告诉我们,山楂味酸性甘,可健脾消积,使胃里的油性食物不会因囤积过久而被完全消化吸收,对减肥有利。不要小瞧小小的山楂果,它们几乎拥有水果所能含有的所有营养成分,说出来吓死你。

每100克鲜山楂果肉含有:
维生素C89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位);
维生素B2含量比苹果高5倍(与香蕉相当,并列水果首位);
胡萝卜素含量为0.82克(是苹果的10倍);
钙含量为85毫克(在群果之中仅次于橄榄)。

山楂中果胶含量居所有水果之首,达6.4%。最新研究发现,果胶有防辐射作用,可以从体内带走一半的放射性元素(如锶、钴、钯等)。山楂中还富含人体不能自身合成的生物黄酮类化合物,现代医学研究表明,这是一种有益心脏健康而无毒副作用的物质。山楂富含多种有机酸,能保持山楂中的维生素C在加热情况下不致被破坏。

听了这么多,有没有被山楂这个食物吓到,那么小营养价值却那么高。但是,平时我们都不怎么喜欢吃山楂。第一,山楂口感偏酸,不适合老人和小孩食用。第二,在城市很难再买到新鲜的山楂,一般的都是加工之后的,而且还不能保证口感与营养,自然也很少有人去购买。

但是这对喜欢吃山楂的朋友们就有点残忍,既不能忍受没有山楂的日子,也不能忍受自己买的山楂是垃圾食品。不知道你们有没有吃过秘制糖山楂,采用红糖泡制,而不是使用传统的冰糖或者白糖泡制。让整个山楂的颜色与营养都提升了。广西平乐的“讲不丑”秘制糖山楂就是采用红糖泡制,经过好几代人的精心研究,最终才有了那一小罐糖山楂,真的是满足了山楂爱好者的所有梦想呀。

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