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工友们谁用过面条机?这破玩意为什么每次压出的面都粘一起,咋回事啊

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发表于 17-12-12 11:42:53 | 显示全部楼层 |阅读模式
有没有人用过面条机,问个问题,为什么面条机压出来的面老是粘在一起,而且很容易断,这是什么原因啊,有懂的吗???
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发表于 17-12-13 09:57:15 | 显示全部楼层
为了避免面条粘连和断裂,这里有一个非常有效的解决方案:直接让面条落入热汤或沸水之中,既不会断也不会粘。
jinlaiba.com/archives/13134.html
jinlaiba.com/archives/13015.html
这个方法虽然有效,但操作起来有些复杂。首先需要统筹一下烧水和制面的步骤,其次可能还需要将面条机垫高一些,让出面口高于锅的高度
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